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HACCP认证
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产品特性描述包括原料、辅料与产品接触的材料及终产品
(A)正确
(B)错误
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1
杀虫剂、清洁剂等有毒有害化合物的储藏应放置在仓库操作区域,以方便清洁人员取用
2
CCP的每一个关键限值都应有纠偏措施。
3
食品添加剂超标,属于( )。
4
HACCP是一种食品安全控制体系,通过对食品生产过程中潜在的危害因素进行()保障食品的安全质量。
5
HACCP管理的七大原理为()?
6
关键限值要求直观性,易于监控。
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