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HACCP认证
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监视的作用是监督HACCP计划实施的情况
（A）正确
（B）错误
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1
HACCP的中文名称为()
2
可用一个CCP控制多个显著危害。
3
HACCP是一种食品安全控制体系，通过对食品生产过程中潜在的危害因素进行()保障食品的安全质量。
4
企业应建立、实施、监视、验证、保持并在必要时更新或改进前提计划，以持续满足HACCP体系所需的卫生条件。()
5
监控是指按计划实施一系列观察或测量，以评估控制措施是否按照预期操作，目的是确保满足关键限值和控制参数，监控的要素包括()
6
HACCP计划中的CL中文全称为()。
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