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HACCP认证
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多选题 :
以下属于三厂小包车间酱油产品CCP的是()
（A）煮料
（B）过滤
（C）压码
（D）封口
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1
HACCP控制的是()危害？
2
HACCP小组成员应经过严格的培训，具备足够的岗位知识。
3
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4
HACCP的七大原理包括 ( )及建立纠偏行动、建立验证程序、建立并保持记录和文件化程序。
5
对于过程预防性控制措施的失效则需要纠正措施，纠正措施关注以下哪些方面。()(多选题)
6
HACCP危害分析中，微生物及其毒素、寄生虫、有毒动植物属于()
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