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HACCP认证
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OPRP的中文名称为()
（A）操作性前提方案
（B）关键控制点
（C）危害分析
（D）关键限值
参考答案
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1
冷链标准要求下的穿堂标准温度为()℃，如果因硬件原因导致温度不符合要求，需事先进行温度豁免。
2
每年由组长组织对HACCP小组成员能力进行有效评估，填写《食品安全小组成员能力评价表》。
3
HARPC体系建立步骤包括()。
4
交叉污染控制的是食物加工车间的 ()
5
产品特性描述包括原料、辅料与产品接触的材料及终产品
6
塑化剂普遍存在于()材质中
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