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HACCP认证
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HACCP的中文名称为()
（A）危害分析和关键控制点
（B）危害分析
（C）关键控制点
（D）关键限值
参考答案
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1
HARPC与HACCP都要对风险进行评价，但区别是传统的HACCP计划都使用CCP来控制显著危害，而HAPRC使用食品安全计划(FSP)来控制更多需要预防的危害，HARPC更像是一种传统HACCP的升级版。
2
企业应建立、实施、监视、验证、保持并在必要时更新或改进前提计划，以持续满足HACCP体系所需的卫生条件。()
3
粉圆加工过程中的CCP点，除了食品添加剂称量和配料，还有()
4
HARPC涵盖的危害有(__________)
5
GB 14881是下列哪个标准()
6
以下属于HACCP计划程序失效的是:()
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