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HACCP认证
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HACCP的中文名称为()
（A）危害分析和关键控制点
（B）危害分析
（C）关键控制点
（D）关键限值
参考答案
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1
HACCP是一种食品安全控制体系，通过对食品生产过程中潜在的危害因素进行()保障食品的安全质量。
2
杀虫剂、清洁剂等有毒有害化合物的储藏应放置在仓库操作区域，以方便清洁人员取用
3
关于haccp体系的特点，下列选项描述不正确的是( )
4
自()年，认监委发布第一版HACCP认证管理规则，标志着国内版的HACCP体系认证在国内正式拉开序幕。
5
储存时，冷藏产品：1℃~5℃；融霜或出入库操作时，冷藏库温度<= 7℃，且 5℃~7℃的持续时长不得超过() 分钟。
6
食品是各种供人类食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的()
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