多选题 : HARPC体系建立步骤包括()。(多选题)
(A)书面的食品安全计划(在HACCP基础上建立FSP)
(B)潜在危害评估,包括与产 品相关的所有可能危害
(C)建立预防控制PC
(D)监测控制措施的有效性
(E)建立纠正和纠正措施 (F)验证方法 (G)记录和更新
参考答案
继续答题:下一题
(A)书面的食品安全计划(在HACCP基础上建立FSP)
(B)潜在危害评估,包括与产 品相关的所有可能危害
(C)建立预防控制PC
(D)监测控制措施的有效性
(E)建立纠正和纠正措施 (F)验证方法 (G)记录和更新