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HACCP认证
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多选题 :
HACCP的原理有哪些()。
(A)进行危害分析
(B)确定关键控制点(CCP)
(C)建立所确定的关键控制点极限值
(D)建立验证程序
参考答案
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更多HACCP认证试题
1
有关“封盖”工序生物危害控制的行动准则描述正确的是?
2
审核员和生产工人一样,身体健康的情况下才能进入现场。
3
收发货操作完成后,仓库人员应及时放下卷帘门,避免外来人员进入仓库
4
收发货操作完成后,仓库人员应及时放下卷帘门,避免外来人员进入仓库
5
HACCP计划需对每种或每类产品进行书面描述,下列选项中,描述不包含的是( )
6
现阶段,CCP1 是()流程步骤关键控制点。
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