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HACCP认证
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HARPC的中文名称是()。
（A）危害分析与关键控制点
（B）质量管理体系
（C）危害分析及基于风险的预防性控制
（D）食品安全管理体系
参考答案
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1
HACCP体系的确认途径包括但不限于:()
2
如果我们生产了不安全的食品，可能导致的结果是( )。
3
危害是妨碍符合消费者要求的因素，它包括生物性，化学性或物理性等可危害人体健康的因素。
4
HACCP 小组应针对识别的潜在危害，评估其发生的( )和( )，如 果某种潜在危害在该步骤极可能发生且后果严重，则应确定为显著危害。 应保持( )和( ) ()。
5
组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求。
6
塑料袋，泡沫箱，纸箱，木板均需在收货平台处拆除，不能进入厨房后区
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