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HACCP认证
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工厂操作性前提方案控制点(OPRP点)是？
（A）水处理“臭氧杀菌”工序
（B）3#线“洗瓶”工序
（C）“封盖”工序
（D）“第一道灯检”工序
参考答案
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1
HACCP 全称为 ()。
2
按照HACCP计划要求进行纠偏后可以直接实行，无需验证。()
3
消毒后的砧板应存放在什么地方？
4
关于HACCP和HARPC的复查和更新计划频率，以下说法错误的是()
5
当偏离关键限值和操作限值时均应采取纠偏措施。
6
危害是妨碍符合消费者要求的因素，它包括生物性，化学性或物理性等可危害人体健康因素。
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