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HACCP认证
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灌装封盖工序控制的食品安全危害是？
（A）生物危害
（B）物理危害
（C）化学危害
（D）生物危害、物理危害
参考答案
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1
物理性危害中的玻璃一般通过原料、容器、照明装置、加工设备混入，以下控制控制方法正确的是()。
2
HACCP体系与传统检验方式不同，下列选项描述属于HACCP方法的是( )
3
仓库操作过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂，不会造成食品的污染。
4
CCP控制点的监视程序中包括
5
高危易腐食品不能在室温下超过几分钟
6
对于过程预防性控制措施的失效则需要纠正措施，纠正措施关注以下哪些方面。()(多选题)
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