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HACCP认证
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食品安全显著危害包括？
（A）CCP
（B）OPRP
（C）CCP和OPRP
（D）HACCP
参考答案
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1
OPRP全称为()。
2
现阶段，CCP1 是()流程步骤关键控制点。
3
进入生产车间，不得戴首饰、手表，但可以化妆。
4
HACCP小组成员应经过严格的培训，具备足够的岗位知识。
5
关键控制点越多越好
6
食品防护是指人为的破坏或蓄意污染等情况，企业应建立、实施和改进食品防护计划，以识别潜在威胁并优先考虑食品防护措施。。()
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