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HACCP认证
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淀粉投料使用会有一个过筛的步骤，主要是为了防控()
（A）淀粉颗粒不均匀
（B） 编织袋等异物
（C） 淀粉色度不均匀
（D） 淀粉结块
参考答案
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1
监控是指按计划实施一系列观察或测量，以评估控制措施是否按照预期操作，目的是确保满足关键限值和控制参数，监控的要素包括()
2
HARPC的中文名称是()。
3
确认、验证和监控分别是针对()？
4
对卫生间、个人储物柜等容易存放私人物品的地方不应进行检查
5
纠正措施是指：为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。(注：1.一个不合格可以有若干个原因。2.纠正措施包括原因分析和采取措施防止再发生。)
6
操作限值是指由()用来防止发生偏离关键限值的风险，比关键限值更严格的判定标准或最大、最小水平参 数。
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