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HACCP认证
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粉圆生产用水的微生物检测频次为()
（A）每天检测
（B） 每周检测
（C） 每月检测
（D） 每年检测
参考答案
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1
HACCP体系的原理包括()
2
针对人为的破坏或蓄意污染等情况，企业应建立、实施和改进食品防护计 划，以识别潜在威胁并优先考虑食品防护措施
3
OPRP的中文名称为()
4
食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。
5
杀虫剂、清洁剂等有毒有害化合物的储藏应放置在仓库操作区域，以方便清洁人员取用
6
食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂，不会造成食品的污染。
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