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HACCP认证
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粉圆属于()
(A)熟制品
(B) 生制品
(C) 即食食品
(D)半成品原料
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1
花生不属于我们国家规定的过敏原。
2
建立CCPs和OPRPs是HACCP的七大原则之一。
3
HARPC与HACCP都要对风险进行评价,但区别是传统的HACCP计划都使用CCP来控制显著危害,而HAPRC使用食品安全计划(FSP)来控制更多需要预防的危害,HARPC更像是一种传统HACCP的升级版。
4
德国是最早应用HACCP原理的国家,并在食品加工制造中强制实施HACCP的监督与立法工作。
5
对臭氧在线检测仪显示臭氧浓度和使用多参数分析仪检测值比对,在比对过程中出现差值>0.05ppm时对臭氧在线检测仪进行校准,比对的频率是?
6
食品安全风险评估主要包括()方面
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