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HACCP认证
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炒青菜的最低烹饪温度是多少度？
（A）61℃
（B）75℃
（C）85℃
（D）70℃
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1
企业应建立、实施和保持仓库管理规程，以()和( )的原则控制物料料出库顺序.
2
危害分析从哪两个方面进行评估？()
3
HACCP体系中在验证时，应重点关注产品安全与相关法规、标准的符合性。
4
工厂操作性前提方案控制点(OPRP点)的行动准则超出或不满足监控要求所采取的纠偏行动是？
5
微生物适宜的繁殖温度()
6
称量和配料CCP点监控的危害主要是()
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