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HACCP认证
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连续加工同种食品多少久后需要对砧板和刀具清洁和消毒
（A）1小时
（B）30分钟
（C）50分钟
（D）40分钟
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1
HACCP全称为()
2
持续改善和文件化要求是以HACCP为基础的食品安全管理体系的要素。
3
对卫生间、个人储物柜等容易存放私人物品的地方不应进行检查
4
以下说法不正确的是( )
5
沙门氏菌属于生物性危害
6
每年由组长组织对HACCP小组成员能力进行有效评估，填写《食品安全小组成员能力评价表》。
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