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HACCP认证
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生海鲜应该使用什么颜色的周转筐
（A）黄色
（B）蓝色
（C）白色
（D）绿色
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1
CCP必须进行()监控？
2
高温蒸煮或烘烤，可用来控制生物危害。
3
交叉污染控制的是食物加工车间的 ()
4
HACCP是确定、评估和控制食品安全危害的一个系统性预防性管理方法。()
5
HACCP 全称为 ()。
6
消毒剂的浓度越高杀菌效果越好。
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