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HACCP认证
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蔬菜、水果应该使用什么颜色的周转筐
(A)红色
(B)白色
(C)绿色
(D)白色
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1
关于haccp体系的特点,下列选项描述不正确的是( )
2
听线A紫外线杀菌照射强度≥1000μW/cm2
3
干货打开包装转移到其他容器时,应保留包装上的供应商信息,生产日期和保质期等信息,同时加贴日期标签,明确开封日期和限用日期
4
转基因原料留样量约为2Kg,留存时间为半年,成品留样保存时间应当超过产品保质期()个月。
5
HACCP的中文名称是()。
6
食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂,可能会造成食品的污染;( )
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