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多选题 :  HACCP 小组应根据工艺流程、危害识别、危害评估、控制措施等结果提供形成文件的危害分析工作单，包括()，并明确各因素之间的相互关系。

（A）加工步骤

（B）考虑的潜在危害

（C）显著危害判断的依据

（D）控制措施