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多选题 :  HACCP的七个原理包括()。

（A）进?危害分析和制定控制措施

（B）确定关键控制点和关键限值以及建立纠偏措施

（C）确认 HACCP 计划，并建?立验证程序

（D）保持 HACCP 原理得到有效应?的文件和记录