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HACCP认证
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HACCP全称为()
(A)危害分析和关键控制点
(B)危害分析
(C)关键控制点
(D)关键限值
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1
中华人民共和国食品安全法规定,国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施(),提高食品安全管理水平
2
当发现上游工序交接下来的产品不符合要求时,下游工序员工应向上级主管反馈,待确认没有问题后,方可转入正常工序。
3
不得用于生产车间的化学品是:()
4
加工食物之前需要:
5
操作过程中,员工发现操作参数不符合要求时,置之不理,继续干活。
6
持续改善和文件化要求是以HACCP为基础的食品安全管理体系的要素。
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