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HACCP认证
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由黄曲霉毒素引起的危害是()
（A）化学性危害
（B）物理性危害
（C）生物性危害
（D）以上都不是
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1
SSOP全称为()
2
HACCP的原理有哪些()。
3
操作性前提方案不包括对污水排水系统的管理。
4
关键控制点是间断的控制所有产品的点/工序/操作步骤，并且必须进行监控。()
5
食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。
6
HACCP计划中的CL中文全称为()。
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