登录
注册
首页
->
HACCP认证
下载题库
婴幼儿配方粉关键控制点不包括
(A)X光机
(B)DSI杀菌
(C)巴氏杀菌
参考答案
继续答题:
下一题
更多HACCP认证试题
1
厂区地理位置图:标明厂区周边三公里内的主要建筑物、场所等;
2
可用多个CCP控制相同的显著危害。
3
HACCP小组应根据食品风险程度,分析流程步骤中可能出现引入或增加的生物、化学、物理危害,并针对识别的潜在危害,评估其发生的严重性和可能性,如果某种潜在危害在该步骤极可能发生且后果严重,则应确定为显著危害。针对每种识别出的显著危害应制定相应的控制措施,并提供其有效性的证据。
4
花生不属于我们国家规定的过敏原。
5
塑料袋,泡沫箱,纸箱,木板均需在收货平台处拆除,不能进入厨房后区
6
仓库操作过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂,不会造成食品的污染。
考试