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HACCP认证
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多选题 :
加工食物之前需要:
(A)手部进行彻底清洗消毒
(B)检查食品是否还在保质期内
(C)用围裙擦手
(D)一边嚼口香糖一边准备食品
参考答案
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更多HACCP认证试题
1
危险化学品贮存可以与产品、原辅材料等的贮存。
2
HACCP通过系统的识别、评估和控制下述( )食品安全危害,确保食品是安全的。
3
以下属于HACCP计划程序失效的是:()
4
危害分析之前的预备步骤( )。
5
探针式温度计的校准方法有?
6
关键限值的设?应(),确保产品的安全危害得到有效控制,而不超过可接受?平 。
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