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HACCP认证
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多选题 :
食品储存原则
（A）先进先出
（B）离地离墙
（C）密封储存并有标签
（D）生熟食品不能混放
（E）不能与化学品一起储存
参考答案
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1
可用多个CCP控制相同的显著危害。
2
PC可以识别危害何时可能发生，并纠正错误或停止产品被释放。而CCP则是消除已知可能危害或降低到可接受水平。
3
整体食品安全管理体系的确认，以下错误的是()。
4
CL 全称为()。
5
食品危害主要包括生物性的，化学性的和()
6
食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂，可能会造成食品的污染；( )
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