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HACCP认证
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多选题 :
发生偏离必须采取的行动?()
(A)纠偏行动: 由经过培训或有经验的人对偏离时间内的产品进行评估处理:
(B)使加工过程重新受控;
(C)预防措施:修正加工过程以防止进一步产生偏离;
参考答案
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更多HACCP认证试题
1
OPRP全称为()。
2
库房外围不允许有聚集的垃圾和废料,并保持好地面,防止死水的形成。库房不能有卫生死角。
3
下列关于HACCP体系中确认与验证的目的及频率说法正确的是:()
4
应每年对图纸的准确性开展一次评审,并保留相关记录。
5
食品安全是指食品( ),符合应当有的( ),对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害()
6
关于金属检测说法正确的是()
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