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多选题 :  HACCP的原理包含以下()

（A）进行危害分析;

（B）确定关键控制点;

（C）建立所确定的关键控制点限值;

（D）对关键控制点进行监控;

（E）建立纠偏程序; （F）建立有效的记录及保存系统; （G）建立验证程序;