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HACCP认证
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食品添加剂超标，属于( )。
（A）物理危害
（B）化学危害
（C）生物危害
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1
完成流程图后，HACCP 小组需要通过现场验证确认其准确性。经过验证的流程图应作为记录予以保持。
2
DSI杀菌步骤的关键限值有
3
HACCP体系应包括的记录有()。
4
HACCP的中文名称是()。
5
以下哪些可以作为HACCP体系中用于危害分析的方法?()
6
食品防护计划的验证至少()进行一次。
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