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HACCP认证
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黄曲霉毒素B1属于( )。
（A）物理危害
（B）化学危害
（C）生物危害
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1
建立HARPC中监控步骤的要素包括监控对象、监控方式、监控频率和监控执行人。
2
HARPC涵盖的危害有(__________)
3
HACCP体系与传统检验方式不同，下列选项描述属于HACCP方法的是( )
4
两个企业生产蜜饯产品的生产线完全相同，他们的HACCP计划也一定完全相同。
5
HACCP 适用于几乎所有美国的食品加工设施，包括根据“生物恐怖主义法”要求在 FDA 注册的公司。
6
HACCP小组成员应经过严格的培训，具备足够的岗位知识。
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