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HACCP认证
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定义：( )是指为消除已发现的不合格所采取的措施。
（A）纠正措施
（B）纠正
（C）预防措施
（D）控制措施
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1
应保留HACCP计划建立、运行、确认、验证、更新以及纠偏的相关记录，以便在需要的时能够查找到相关记录
2
操作过程中，员工发现操作参数不符合要求时，置之不理，继续干活。
3
对于员工的健康与卫生控制以及对虫害的防治均会影响食品的卫生和安全;
4
管理承诺不是以HACCP为基础的食品安全管理体系的要素。
5
连续加工同种食品多少久后需要对砧板和刀具清洁和消毒
6
SSOP 全称为()。
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