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HACCP认证
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配送时，冷藏产品允许发车和运输过程中温度要求为()。
（A）1-5(北京 CDC 0~4)
（B） 1-8
（C）1-10
（D）1-15
参考答案
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1
验证的目的是证实单个(或者一个组合)控制措施能够达到预期的控制水平。
2
下列选项中，属于验证各个CCP相关作业的是( )
3
企业实施了食品安全管理体系之后，就可以忽略其他有关食品加工方面的法规。
4
117 法规为《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制》。
5
关于haccp体系的特点，下列选项描述不正确的是( )
6
危害分类：根据危害的性质，分为生物性危害、物理性危害、化学和辐射性危害、质量危害、掺假欺诈危害、蓄意污染危害6个方面。
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