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HACCP认证
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配送时，冷藏产品允许发车和运输过程中温度要求为()。
（A）1-5(北京 CDC 0~4)
（B） 1-8
（C）1-10
（D）1-15
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1
产品放行不仅仅是满足质量标准即可，同时需要满足食品安全和顾客需要的标准才可以放行。
2
食品防护计划的验证至少()进行一次。
3
一个CCP点只能控制一种危害。
4
高危易腐食品不能在室温下超过几分钟
5
冷链标准要求下的穿堂标准温度为()℃，如果因硬件原因导致温度不符合要求，需事先进行温度豁免。
6
HACCP危害分析中，微生物及其毒素、寄生虫、有毒动植物属于()
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