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HACCP认证
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储存时，冷藏产品：1℃~5℃；融霜或出入库操作时，冷藏库温度<= 7℃，且 5℃~7℃的持续时长不得超过() 分钟。
（A）60
（B） 40
（C） 30
（D） 15
参考答案
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更多HACCP认证试题
1
高温蒸煮或烘烤，可用来控制生物危害。
2
各类图纸下发前应由HACCP小组对图纸进行现场确认，确认与实际一致时签字，其中生产工艺流程图、压缩空气/蒸汽/氮气/生产用水制备流程图应在生产或制备状态下进行现场确认，并记录验证时的实时状态，如相关产品品项、批次、生产班次等；
3
每种产品的HACCP计划中都肯定有CCP点。
4
HACCP体系的原理包括()(多选题)
5
虫害防治“三步曲”是(1)( )、(2)预防进入、(3)杀灭 ()
6
HACCP体系范围需要考量产品供应链，目前公司HACCP计划范围描述正确的是( )
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