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HACCP认证
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现阶段，OPRP2(冰排+果汁酸奶保温箱)冰排提前安排在 1 至 5 度冷藏库预冷()小时以上后使用，
（A）8
（B） 12
（C） 24
（D） 48
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1
危害分析与关键控制点 (HACCP) 是确定、评估和控制食品安全危害的一个系统性预防系管理方法。
2
HACCP的基本概念:()。
3
婴幼儿配方粉关键控制点不包括
4
关键限值的设?应()，确保产品的安全危害得到有效控制，而不超过可接受?平 。
5
对于过程预防性控制措施的失效则需要纠正措施，纠正措施关注以下哪些方面。()(多选题)
6
建立HARPC中监控步骤的要素包括监控对象、监控方式、监控频率和监控执行人。
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