登录
注册
首页
->
HACCP认证
下载题库
冷链标准要求下的穿堂标准温度为()℃，如果因硬件原因导致温度不符合要求，需事先进行温度豁免。
（A）1-5
（B） 1-8
（C） 1-10
（D） 1-15
参考答案
继续答题：
下一题
更多HACCP认证试题
1
以下不属于HACCP的七个原理之一的是( )
2
一种危害可以由多个预防措施来控制，一个预防措施可以控制多种危。
3
HACCP 小组应针对识别的潜在危害，评估其发生的( )和( )，如 果某种潜在危害在该步骤极可能发生且后果严重，则应确定为显著危害。 应保持( )和( ) ()。
4
园区应具备完整围墙、大门等硬件设施，确保阻止未经许可人员的进入
5
HACCP风险评估方法为可能性×严重性=风险，可以用评估流程图法、九宫格评估法进行评估
6
HACCP体系中在验证时，应重点关注产品安全与相关法规、标准的符合性。
考试
