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HACCP认证
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现阶段,CCP1 是()流程步骤关键控制点。
(A)收货入库
(B) 储存
(C) 装车
(D) 配送到门店
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1
淀粉投料使用会有一个过筛的步骤,主要是为了防控()
2
加工食物之前需要:
3
食品防护是指人为的破坏或蓄意污染等情况,企业应建立、实施和改进食品防护计划,以识别潜在威胁并优先考虑食品防护措施。。()
4
下列描述属于HACCP七个原理的是()
5
炒青菜的最低烹饪温度是多少度?
6
管理承诺不是以HACCP为基础的食品安全管理体系的要素。
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