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HACCP认证
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整体食品安全管理体系的确认，以下错误的是()。
（A）初始确认
（B） 有计划的周期性确认
（C） 由特定事件引发的确认
（D） 随机性确认
参考答案
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1
在下列哪些情况下，需要重新确认 HACCP 计划?()
2
可用多个CCP控制相同的显著危害。
3
HACCP的含义是危害分析及关键控制点。
4
大肠菌群指标可以反映出受肠道细菌污染的程度，常用于验证手段。
5
HACCP计划中的监控主要包括()
6
转基因原料留样量约为2Kg，留存时间为半年，成品留样保存时间应当超过产品保质期()个月。
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