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HACCP认证
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操作限值是指由()用来防止发生偏离关键限值的风险，比关键限值更严格的判定标准或最大、最小水平参 数。
（A）QC
（B） 生产工
（C） 班长
（D） 操作者
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1
HACCP小组成员应经过严格的培训，具备足够的岗位知识。
2
HACCP体系评审包括但不限于:()
3
物理性危害中的玻璃一般通过原料、容器、照明装置、加工设备混入，以下控制方法正确的是( )。
4
HACCP体系是为了食品安全所设计，是从产品设计阶段就要考虑食品安全的问题，以及在生产过程各个关键环节进行潜在危害因素的识别、评估，制定控制措施、进行监控，达到预防、降低或消除食品安全的危害直至可接受程序。
5
操作限值是指由()用来防止发生偏离关键限值的风险，比关键限值更严格的判定标准或最大、最小水平参 数。
6
筛网、磁棒、金探机可用来控制物理危害。
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