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HACCP认证
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HACCP 计划表不包括()。
(A)HACCP 计划所要控制的危害
(B) 已确定危害将得到被控制的关键控制点
(C) 关键限值
(D) 负责执行每个监视程序的人员的培训内容
参考答案
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1
ccp点表示食品安全管理体系中的前提方案。
2
关键限值 critical limit (CL)的建立,下列选项描述不正确的是( )
3
危害指特定的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响,以下属于危害来源的是()
4
HACCP体系范围需要考量产品供应链,目前公司HACCP计划范围描述正确的是( )
5
筛网、磁棒、金探机可用来控制物理危害。
6
企业建立并保持食品欺诈脆弱性评估程序包括()。
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