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HACCP认证
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HACCP 全称为 ()。
（A）危害分析和关键控制点
（B） 危害分析
（C） 关键控制点
（D） 关键限值
参考答案
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更多HACCP认证试题
1
企业应建立、实施、监视、验证、保持并在必要时更新或改进前提计划，以持续满足HACCP体系所需的卫生条件。()
2
到货检查/实物抽检的监控方法是：冷冻和冷藏货品到达仓库码头后,SFDSC 仓库收货人员需先用红外测温枪测 量产品温度，温度合格后,检查冷链车厢里放置的车载 TR 温度记录仪,导取温度记录并留存;若温度不符合要求， 则需用探针测量产品的中心温度。
3
高危易腐食品不能在室温下超过几分钟
4
以下正确的食品解冻方式是？
5
什么时机下需对HACCP进行确认？()
6
建立HACCP监控程序应确认哪些要素
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