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HACCP认证
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危害分析过程不包括()
（A）危書识别
（B）危害评估
（C）反馈领导
（D）确定显著危害
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1
以下属于HACCP的七个原理之一的是()
2
确认、验证和监控分别是针对()？
3
关键控制限值是为预防，消除或将食品安全危害的发生降低到可接受水平而在 CCP 点上必须进行控制的生物，化学或物理参数的最大和/或最小值
4
对臭氧在线检测仪显示臭氧浓度和使用多参数分析仪检测值比对，在比对过程中出现差值＞0.05ppm时对臭氧在线检测仪进行校准，比对的频率是？
5
动物性产品、植物性产品和水产品必须使用不同的包装容器进行储存且进行有效管理。
6
工艺流程图的绘制要求，下列选项描述正确的有( )
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