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HACCP认证
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潜在不安全产品是指()
(A)产品的安全性能超过目标要求
(B)产品的安全性能不符合顾客要求
(C)目前虽然合格,但将来可能在下一食品链出现的产品
(D)超出关键限值的条件下生产的产品
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1
蔬菜、水果应该使用什么颜色的周转筐
2
验证的目的是证实单个(或者一个组合)控制措施能够达到预期的控制水平。
3
定义:( )是指为消除已发现的不合格所采取的措施。
4
现阶段,CCP1 是()流程步骤关键控制点。
5
虫害防治“三步曲”是(1)( )、(2)预防进入、(3)杀灭 ()
6
HACCP的中文名称是()。
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