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HACCP认证
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虫害防治“三步曲”是(1)( )、(2)预防进入、(3)杀灭 ()
（A）使用灭鼠药
（B）把好车间入口
（C）使用杀虫剂
（D）消除滋生地
参考答案
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1
HACCP体系是为了食品安全所设计，是从产品设计阶段就要考虑食品安全的问题，以及在生产过程各个关键环节进行潜在危害因素的识别、评估，制定控制措施、进行监控，达到预防、降低或消除食品安全的危害直至可接受程序。
2
HACCP通过系统的识别、评估和控制下述( )食品安全危害，确保食品是安全的。
3
关键控制点越多越好
4
对于过程预防性控制措施的失效则需要纠正措施，纠正措施关注以下哪些方面。()(多选题)
5
危害分析从哪两个方面进行评估？()
6
食品安全小组成员的要求有( )。
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