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HACCP认证
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多选题 :
以下哪些情况发生时,食品欺诈脆弱性需更新;()
(A)公司应每年进行一次完整的脆弱性评估
(B)发生重大变更时
(C)新物料引入时
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1
监控设施布局图:绘制厂区全部监控设施,包括角度,并进行编号,编号应具备唯一性,且图纸上监控布点应与实际一致;
2
当发现上游工序交接下来的产品不符合要求时,下游工序员工应向上级主管反馈,待确认没有问题后,方可转入正常工序。
3
筛网、磁棒、金探机可用来控制物理危害。
4
纠正与纠正措施,下列描述错误的选项是( )
5
HACCP体系建立步骤排序中,“确定关键控制点 CCL”的下一步是()
6
下列颜色管理对应错误的是
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