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HACCP认证
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多选题 :
以下哪些情况发生时,食品欺诈脆弱性需更新;()
(A)公司应每年进行一次完整的脆弱性评估
(B)发生重大变更时
(C)新物料引入时
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1
关于HACCP和HARPC的复查和更新计划频率,以下说法错误的是()
2
审核策划 :1次/年监督审核,最长不超过();同一审核员最多连续6次参与同一企业审核 。
3
企业实施了食品安全管理体系之后,就可以忽略其他有关食品加工方面的法规。
4
HACCP危害分析中,微生物及其毒素、寄生虫、有毒动植物属于()
5
危害分析与关键控制点 (HACCP) 是确定、评估和控制食品安全危害的一个系统性预防系管理方法。
6
消毒剂的浓度越高杀菌效果越好。
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