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HACCP认证
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() 是食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程
（A）关键控制点
（B） 控制点
（C） 操作限值
（D） 以上都不是
参考答案
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1
员工进入仓库工作前需要取得健康证，站点应建立员工健康档案，新入库的员工经体检合格，且培训考核合 格后才能独立上岗；患有传染疾病症状的员工严禁从事食品加工。
2
以下哪些情况发生时，食品欺诈脆弱性需更新；()
3
可用一个CCP控制多个显著危害。
4
HARPC体系建立步骤包括()。
5
为规范?品及?品相关行业危害分析与关键控制点 (HACCP) 体系认证以下简称 HACCP 认证活动，根据《中华?民共和国食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等有关规定，制定本规则 。
6
HACCP 计划表不包括()。
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