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多选题 :  haccp相关记录中,需要保持的记录( )

(A)CCP监测控制记录

(B)采取纠正措施记录

(C)验证记录,包括监测设备的校验记录,最终产品和中间产品的检验记录等

(D)HACCP计划以及支持性材料(HACCP小组成员以及其责任,建立HACCP的基础工作,如CCP关键限值确定依据、有关科学研究、实验报告以及必要的前提条件GMP/SSOP)。

参考答案
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