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HACCP认证
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多选题 :
下列选项中,属于验证各个CCP相关作业的是( )
(A)监控仪器的校准
(B)校准记录的审核
(C)对产品和加工过程的取样、检测
(D)对设备精度、水电气异常状况下设备运行有效性的确认。
参考答案
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更多HACCP认证试题
1
消毒后的砧板应存放在什么地方?
2
HACCP基本原理有( ) 个
3
关于 CCP 点,以下解释正确的是()。
4
为规范?品及?品相关行业危害分析与关键控制点 (HACCP) 体系认证以下简称 HACCP 认证活动,根据《中华?民共和国食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等有关规定,制定本规则 。
5
称量和配料CCP点监控的危害主要是()
6
危害分析与关键控制点 (HACCP) 是确定、评估和控制食品安全危害的一个系统性预防系管理方法。
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