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HACCP认证
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HACCP体系范围需要考量产品供应链,目前公司HACCP计划范围描述正确的是( )
(A)从原料来源-产品销售
(B)从农田-餐桌
(C)从原料入厂-成品出厂
(D)从牧场-餐桌
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1
产品放行不仅仅是满足质量标准即可,同时需要满足食品安全和顾客需要的标准才可以放行。
2
关于金属检测说法正确的是()
3
储存时,冷冻库温度必须保持在-18℃以下;融霜或出入库操作时,冷冻库温度必须保持在-12℃及以下, 且18℃~-12℃的持续时长不应超过()分钟。
4
每年由组长组织对HACCP小组成员能力进行有效评估,填写《食品安全小组成员能力评价表》。
5
食品安全工作实行(),建立科学、严格的监督管理制度。
6
事实上,转基因产品是迄今研究最为深入、检测最为全面、监管最为严格的一类农产品。
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