首页->HACCP认证

下列选项中，属于HACCP计划的是( )

（A）用于阐述食品卫生的基本要求和可接受的、更具永久特性的良好(操作、农业、卫生等)规范

（B）用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响

（C）用于监控关键控制点，以消除、防止或降低源于产品且通过危害分析确定的具体食品安全危害