登录
注册
首页
->
HACCP认证
下载题库
关键限值 critical limit (CL)的建立,下列选项描述不正确的是( )
(A)合理、适宜、实用、可操作性强
(B)确定需要科学依据和参考资料
(C)关键限值不可以是感官指标
(D)每个CCP必须有一个或多个关键限值
参考答案
继续答题:
下一题
更多HACCP认证试题
1
配送时,冷冻产品允许发车温度要求为()。
2
定义:( )是指为消除已发现的不合格所采取的措施。
3
应建立、实施和更新产品放行程序,确保放行产品满足质量、安全和顾客要求,未达到可接受水平的产品也可以放?
4
CCP/OPRP点的监控记录必须由有资质的同事在产品离开玛氏控制后的7天内批准。然而最佳行动是在产品离开玛氏控制前进行此评审。
5
关于关键控制点(CCP)的说法正确的是
6
以下哪些情况发生时,食品欺诈脆弱性需更新;()
考试