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HACCP认证
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HACCP体系与传统检验方式不同,下列选项描述属于HACCP方法的是( )
(A)预防型 :事情发生之前的预防
(B)过程控制 :事情发中的控制体系
(C)反应型 :事情发生才行动
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1
验证的目的是证实单个(或者一个组合)控制措施能够达到预期的控制水平。
2
HACCP的基本概念:()。
3
事实上,转基因产品是迄今研究最为深入、检测最为全面、监管最为严格的一类农产品。
4
管理承诺不是以HACCP为基础的食品安全管理体系的要素。
5
交叉污染控制的是食物加工车间的 ()
6
在HACCP计划中,确定的CCP点越多说明危害控制得越全面。
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